おうちを楽しく！こってり系はもう辛い…大人の胃袋に嬉しいキャンプ飯7つ(実験中)

山飯・行動食

2020/04/202020/12/27

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胃もたれしないキャンプ飯を探せ

4月に入ってから、B型らしいハマり方をしてる自宅で炭火キャンプ飯シリーズ。

炭火料理ってこんなに美味しくできるんだという感動と共に。私は火おこしする時間の方が好きなので、料理は正直二の次…。

相方は、ステーキ、焼肉の時には積極的に。
そのほかは、愛情？同情？でたまに手伝ってくれる程度になってきました。そりゃそうだ。

こんなにハマるとは思ってなかったんだよね。すまん。。

で。

炭火で焼くとかなり美味しくなるけど、それでもスーパーのお肉には限界があり。

やっぱいい肉買ってくると旨い（当たり前）。

でも、私の胃腸にこってりした食べ物が、かなり負担になってきた。。。

そこで、最近はあっさりしたキャンプ飯(炭火)を求めて、家にある食材でちょこちょこ焼き物しています。

で、手軽で比較的、胃袋と財布にやさしいのは、野菜と巻物系。

あとは油揚げの包み焼き実験してみました。

家にあった残り物のベーコンと、アスパラ。※焼いた後の写真、撮る前に食べてしまった…。

アスパラベーコンは鉄板です。

今回のアスパラは国産。根本だけピューラーでむき、固茹でしました。

豚肉は、塩コショウのみ。

カリカリになるまで焼きたいので、位置を変えつつ弱火でじっくり。

脂も落ちるので、普通に焼くよりはあっさりめ。さらに、梅と大葉で、食欲増進していただきました。

↑ちょっとだけごま油足すとうまいっす。

こちらは、別の日ですが、梅と大葉コンビで食べたくて、ニンジンの肉巻き。

焼き物のネタがなくて三日目。えのき茸と、刻んだ大葉で。

ハデさはないけど、肉巻きをあっさり食べれました。

以前にオーガニックの茹で空豆が超美味しかった記憶があり。スーパーにあった空豆を軽く水洗いして、焼きました。
飲めないのに今日は飲みたい気分。ショットグラスに梅酒。ぷはー。

空豆は、皮のまま焼くことでホイル焼きみたい感じに。

左右から水が出てきて、皮が焦げ焦げになるくらいまでしっかり焼いて、いただきました。
※熱いので指先の火傷に注意です。

私は何もつけずにそのままいただきました。

豆の味をしっかり感じられるし、あっさりしてるので、一人で五本くらい食べちゃいました。

物足りないときは塩をちょい足ししてもいいかもです。

しいたけは美味しいけど、しめじは、ちょっと干からびます。

ステーキは、わさび醤油でいただきました。

今回は、ネギを刻んだ納豆と、残り物のチェダーチーズで包み焼き。

油揚げはすぐに焦げるので、中身は生でも食べれるものを入れたけど、ほんとすぐ焦げる。。
今回は焦がしてしまったけど、火力の弱いところでじっくり炙るといいかも。

納豆は、薬味のネギがアクセントに。チーズは何に入れてもチーズって感じでした。可もなく不可もなく。でした。